Салат с мидиями и пикантной заправкой

Время приготовления: 10 мин

Летом готовить сложные блюда и тяжелые салаты совсем не хочется. А милые романтические ужины никто не отменял! Этот салат просто создан для таких моментов. Готовится быстро и очень просто, а вкусом порадует даже гурмана.

Описание приготовления:


Простой, но изысканный салат с консервированными мидиями очень легко приготовить! Времени это займет всего несколько минут, а результат получается очень неплох. Такой салат отлично подойдет для летнего романтического ужина!
P.S. Для салата лучше приготовить домашний майонез. Я делала вот по этому рецепту.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Яйца

Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:



  • мидии в заливке — 200 Грамм

  • яйца — 3 Штуки

  • лук — 1/2 Штуки (красный)

  • руккола — 1/2 Пучка

  • перец чили — 1/2 Штуки

  • майонез — 2 Ст. ложки (лучше домашний)

  • соус песто — 1 Ст. ложка

  • горчица зерновая — 1 Чайная ложка

  • масло оливковое — 1 Ст. ложка

  • черный перец — 1 Щепотка


Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат с мидиями и пикантной заправкой"



Сделаем майонез.

Вареные яйца нарежьте дольками, лук и чили – тонкими кольцами.

Выложите на блюдо немного рукколы и разложите дольки яйца, лук и перец.

В середину блюда выложите мидии, хорошо отцедив их от заливки.

Для соуса смешайте майонез с песто, горчицей и оливковым маслом.

Полейте салат частью заправки и посыпьте свежесмолотым перцем. Украсьте остатками рукколы. Остаток соуса подайте отдельно.

Подавайте салат сразу. К салату рекомендую подать тосты и белое охлажденное вино.
Опубликовал Serg, 5-12-2017, 20:27
0
Уважаемый посетитель, в данный момент Вы зашли на этот сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.