Сорбет из черешни

Сорбет из черешни
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Предлагаю научиться, как приготовить сорбет из черешни. В жаркий летний день вряд ли захочется включать духовку и заниматься выпечкой, а вот сорбет – идеально заменит мороженое и освежит!

Описание приготовления:


Разница между мороженым и сорбетом в том, что при приготовлении мороженого используются молоко или сливки, а сорбет готовится на воде, поэтому десерт получается низкокалорийным и идеально подходит для жаркой погоды. Сорбеты можно приготовить из всех фруктов и ягод.

Назначение:
Для детей / Летние

Основной ингредиент:
Фрукты / Лимон / Ягоды / Черешня

Блюдо:
Десерты / Сорбет / Сладкое

География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:



  • Черешня свежая — 250 Грамм (без косточек)

  • Лимон — 1/2 Штуки (выжать сок)

  • Сахар — 80 Грамм

  • Вода — 170 Миллилитров


Количество порций: 3

Как приготовить "Сорбет из черешни"



1. Для того чтобы сделать хороший сорбет из черешни, выберите спелые, ароматные и крепкие ягоды. Черешню освободите от черенков, вымойте и удалите косточки.
Сорбет из черешни

2. Положите черешню в миску, влейте лимонный сок, воду, измельчите погружным блендером.
Сорбет из черешни

3. По желанию профильтруйте массу через ситечко. Сорбет после фильтрации получится более однородным.
Сорбет из черешни

4. Теперь добавьте сахар и перемешайте всю массу, чтобы сахар успел немного раствориться.
Сорбет из черешни

5. Выложите сорбет в чашу мороженицы и заморозьте согласно инструкции к прибору. Затем переложите сорбет в контейнер с крышкой и поставьте в морозильную камеру. Если у вас нет мороженицы, то сорбет, перемешанный с сахаром, выложите в алюминиевую кастрюльку, предварительно охлажденную в морозильной камере. Затем поставьте ее в морозилку и перемешивайте каждые полчаса до тех пор, пока не получите десерт нужной консистенции.
Сорбет из черешни

6. Для того, чтобы цвет сорбета стал красивее и насыщеннее, можно добавить 1-2 капли пищевого красителя.
Сорбет из черешни

7. Сорбет из черешни готов. Приятного аппетита!
Опубликовал Serg, 27-02-2018, 11:11
0
Уважаемый посетитель, в данный момент Вы зашли на этот сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.